意大利面酱：欧洲杯的美味利器
欧洲杯正如火如荼地进行着，在这个四年一度的足球盛宴中，美食也是不可或缺的助兴元素。来自意大利的意大利面酱，以其浓郁的番茄风味、丰富的口感和无限的搭配可能，成为欧洲杯期间的必备美食。
意大利面酱的历史
意大利面酱的历史可以追溯到16世纪。那时的意大利面酱主要由番茄、洋葱和大蒜组成，随着时间的推移，加入了各种香草、肉类和奶酪，逐渐发展成为如今我们所熟悉的丰富多彩的意大利面酱。
常见的意大利面酱类型
意大利面酱の種類繁多，每种都有其独特的风味和搭配方式。以下是欧洲杯期间最受欢迎的几种意大利面酱：
结语
意大利面酱作为欧洲杯期间的美味利器，不仅可以满足味蕾，更能为观看比赛增添一份愉悦气氛。通过尝试不同的酱料和搭配，你可以打造出属于自己的意大利面盛宴，为这个足球盛宴增添一抹独特的美食风味。
意大利面酱做法
·配料:1, 两磅GROUND CHUCK BEEF,没有的话就随便找牛肉磨肉好了.2, 两磅ROMAN TOMATO,就是罗马番茄.椭圆的那种.没有的话找最新鲜的红番茄也好.3,一小盒BABY BELLY FRESH MARSHROOM.新鲜香姑也行.估计也是一磅左右吧.4,150ML CABERNET SAUVIGNON RED WINE 总之是红葡萄酒5,150 ML EXTRA VIRGIN OLIV OIL.150毫升初榨柑榄油.6,两瓣蒜头,两片BASIL LEEF(九层塔叶子),一小把意大利香菜(PARSLEY),没有的话去卖调味瓶的地方买干的粉末.7,一点点盐,一小勺细辣椒粉.8,0.5LB ITALIAN PARMIGIRNO REGGIRNO CHEESE.总之要半磅这样的芝士(在我这儿是.98/LB)乳白色非常硬的那种.9,一个中等个儿的白洋葱,实在没有的化什么颜色的都行.10,纸盒包装的碎番茄粒(用于加色加味)POMI TOMATO DICE·操作:1.把洋葱切小丁,西红柿切大块,去子,磨菇切大片 AND BASIL LEAF 切细.蒜切末.2.找个不沾锅,点火,放肉和洋葱进去(对现在不放油!),等热到洋葱和肉都出水和油以后把这些液体滗干.然后加橄榄油进去,放蒜末,出香味后放红酒.然后放西红柿.盖上锅盖慢慢煮.直到番茄脱皮融化.然后放点纸盒包装的碎粒番茄.然后加PARSLEY,BASIL,CHEESE,辣椒粉,盐.尝尝味道,临出锅之前放蘑菇
意大利面酱的做法，简明扼要
原料：牛肉馅：250g，爱吃肉的不妨多放些。 洋葱头：1个，切碎末。 胡萝卜：2根，切碎末。 西红柿：4个，挤去里边的籽，切碎。 国内的西红柿好吃，所以推荐用鲜的，不象我们这里的西红柿，光好看，但硬硬的脆脆的，只适合做沙拉。 若图省事，可买现成的纯西红柿酱。 在欧美的同志们，推荐使用碎西红柿罐头。 参考用量：我每次用一罐碎西红柿罐头，重量400g，除番茄juice 外，内含果肉240g左右。 盐：2.5茶匙糖：2茶匙做法：锅内底油热后，下洋葱、胡萝卜煸炒，变色出香味后，倒入牛肉馅，划散，炒透后，下西红柿翻炒。 按自己的口味放盐、糖，视肉酱的稀稠状况加水，水可以稍多些，牛肉要吸收一部分，另外还要蒸发掉一部分。 开锅后转小火，多熬一会儿，肉的香味才出得来。 一般应该至少熬25分钟以上，那意大利朋友说要熬45分钟！熬酱的时候勤看着点，不要糊了锅。 另用4瓣蒜，切成片，加3汤匙特榨橄榄油，用微波加热2分钟，作成香香的调味油
意大利面的酱汁怎么做？
≮美食原料≯意大利面200克，大蒜1瓣，洋葱半个，西红柿2个，橄榄油2大勺，盐、胡椒适量。 ≮美食做法≯1、准备原料_将洋葱切成细末。 用刀将大蒜拍碎后，同样切成细末。 将西红柿切成1厘米大小的西红柿丁，再将其放入过滤网中，除籽并且滤去水分。 2、在深锅里注入水。 煮沸后，加入盐和几滴橄榄油，然后立刻将意大利面放入锅中，煮到软硬适中的程度。 3、准备酱汁_将橄榄油倒入平底锅，放入大蒜，文火炒出蒜香，注意切勿将蒜炒焦。 然后放入洋葱，炒至微微变色，再将西红柿丁倒入锅中。 4、装盘.待西红柿炒热后，将煮好的意大利面倒入锅中，撒上盐和胡椒，搅拌均匀装盘。 ≮烹饪关键≯西红柿加热后，很容易出水，所以只要看到它微微变软，就可以把火关掉。 高手做的西红柿丁，吃起来内里还有些微凉。
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